Mardin

Mutlaka ye

• 

  Kaburga dolması

  Pirinç, kıyma ve baharatla doldurulan kuzu kaburganın uzun süre pişirilmesiyle yapılan bayram yemeği.

  Nerede yenir: Cercis Murat Konağı

  Fotoğraf: E4024 · CC BY-SA 4.0

• Sembusek

  Kıymalı harçla doldurulup yarım ay şeklinde kapatılan, taş fırında pişen hamur işi.

  Nerede yenir: Cercis Murat Konağı

• İkbebet

  Bulgur hamurunun kıymayla doldurulup haşlanmasıyla yapılan büyük içli köfte.

  Nerede yenir: Cercis Murat Konağı

• Badem şekeri

  Mardin bademi şeker kaplanarak yapılan, hediyelik olarak alınan geleneksel şekerleme.

• Mırra

  Defalarca kaynatılarak yoğunlaştırılan acı kahve; küçük fincanlarda ikram edilir.

1 lezzet durağı