50 · İç Anadolu
Peribacaları, yeraltı şehirleri ve gün doğumunda gökyüzünü dolduran balonlarıyla Kapadokya'nın kalbi.
Fotoğraf: Bjørn Christian Tørrissen · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Et ve sebzeler toprak testinin içinde, ağzı hamurla kapatılarak saatlerce pişirilir; masada testi kırılarak servis edilir.
Fotoğraf: Niels Elgaard Larsen · CC BY-SA 3.0
Kuzu eti, sarımsak ve domatesle güveçte fırınlanan, bölgenin klasik et yemeği.
Nerede yenir: Ehlikeyf
Küçük ve elde kapatılmış mantı, yoğurt ve tereyağında kızdırılmış biberli sosla.
Nerede yenir: Seten, Old Greek House
Bölgenin bağlarından gelen üzümden yapılan pekmez; kahvaltıda tahinle karıştırılarak yenir.
Eski bir taş evde, yer minderlerinde testi kebabı ve ev yemekleri.
Mağara salonda aile işletmesi; mezeler ve ev usulü Anadolu yemekleri.
Odun fırınında pide ve lahmacun; öğrenci bütçesine uygun hızlı bir öğün.
Her akşam değişen sabit menüyle küçük ve samimi bir akşam yemeği adresi.
Anadolu mutfağının yöresel tariflerini özenli sunumlarla buluşturan restoran.
Ürgüp'te teraslı, meze ağırlıklı bir menüyle keyifli bir akşam.
Mustafapaşa'da tarihi bir Rum konağında ev yemekleri.
Nehrin kıyısında, asma köprü manzarasıyla çay ve gözleme molası.
